韩式泡菜

1: A 淹大白菜(洗净大白菜切大块淹盐(2%)四小时后,用冷开水漂洗后,挤干.)

2: 煮B 糯米糊,小火煮滚后放凉.

3: C 将[葱6枝,青蒜3支,韭菜12支切段,萝卜切丝(红1杯,白3杯)]并加入韩国辣椒粉备用.

4: D 打碎(姜一小块,蒜约12粒,洋葱1/3颗,鱼露3/4杯)

5: 将B+C+D拌匀试味道可再调味.将A再加入混匀.

6: 装入罐中存入冷藏等待发酵.约一周后即可食用.