滑蛋咖哩牛肉炖饭[牛头牌咖哩块]

1: 牛头牌甘味咖哩块加水煮融备用

2: 洋葱切末,蔬菜类切小丁备用

3: 蛋黄加鲜奶油打匀备用

4: 熟白饭加少许水,以叉子弄散备用

5: 热锅加橄榄油炒软洋葱末

6: 加入牛小排片炒至变色,以适量盐及胡椒调味后,先将牛小排片挑起

7: 加入白饭翻炒

8: 倒入步骤一的牛头牌甘味咖哩高汤拌匀,再加入蔬菜丁煮至滚

9: 熄火后拌入蛋黄鲜奶油及牛小排片,盖上锅盖闷3分钟

10: 起锅盛盘,撒些黑胡椒,又香又浓的咖哩炖饭就完成了!