义大利肉酱【快锅就用乐锅史蒂娜】

1: 食材们 ( 培根、洋葱、蕃茄(蕃茄先烫过去皮) 、蒜头都切成末 、磨菇切成片)

2: 冷锅下二匙的橄榄油~炒香培根~

3: 加入蒜末也炒出香味~

4: 加入洋葱末炒到洋葱成半透明状~

5: 再加入磨菇春拌炒 ~

6: 放入牛、猪绞肉~炒散至肉的颜色变白~

7: 加入蕃茄丁和蕃茄糊~再拌炒抣匀 ( 蕃茄炒过的颜色会很红很漂亮喔~)

8: 全部进压力锅~加入红酒、高汤、百里香、月桂叶和调味(调味可依个人口味再调整喔^^)

9: 盖上压力锅~把气杆压平~开中火煮滚至发出汽汽的声音~再转中小火维持有汽汽的声音~煮 20分钟~

10: 把气杆往上~排出压力~

11: 一锅多用的义大利肉酱~香喷喷上桌囉~