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【覃菇炒时蔬】

材料

覃菇(鸿喜菇/美白菇) 适量,彩色甜椒 各1/4颗,甜碗豆 适量,蒜头 1瓣,海盐 1小匙,橄榄油 1/2大

做法

  1. 1: 将鸿喜菇及美白菇用水快速冲洗即可,甜椒切成条状,蒜头拍扁。

  2. 2: 热锅后倒橄榄油及蒜头,先放入鸿喜菇及美白菇拌炒一下,再将甜碗豆下锅拌炒均匀受热。

  3. 3: 由于覃菇类容易生水,料理时不须添加任何水份,此时再加入彩椒拌炒一下,盖上锅盖煮约1分钟,开盖后加入海盐做调味即可起锅。
（ 创建于2016-06-21 ）

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