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明太子鲔鱼玉米包

材料

黄侨高粉 260g,洽发低粉 40g,糖 30g,盐 1小匙,酵母 3g,奶油 5g,玄米油 10g,开水 135g,牛奶 70g,鲔鱼(罐头) 酌量,玉米粒(罐头) 酌量,明太子酱 酌

做法

  1. 1: 除奶油.盐外，其余材料放面包机顺序牛奶-水-糖--面粉-酵母搅拌成团加盐5分钟后置入奶油续搅15分,面团放入钢盘(底稍抹油),面团表面喷水，入烤箱，放碗热水进行,一发1小时 一发后分8小面团滚圆松弛15分，再每个面团杆长方形，由上往下卷，进行二发1小时烤前每个面团表面切(剪)一深0.5公分长刀,刷蛋液,鲔鱼玉米明太子酱搅拌,舖在中间切口

  2. 2: 烤温180/180 18-20分钟
（ 创建于2016-06-21 ）

玉米的做法

小知识

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