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皮蛋苍蝇头

材料

韭菜花 1把,绞肉 150g,皮蛋 1颗,辣椒 1根,蒜末 适量,豆豉 1大匙,糖 1小匙,酱油膏 1大匙,米酒 1大

做法

  1. 1: 皮蛋切丁，大蒜与辣椒切末，韭菜花也洗净切小丁备用

  2. 2: 干锅锅热不加油将绞肉下锅炒到稍微变色

  3. 3: 豆豉，蒜末，辣椒一起下锅拌炒

  4. 4: 随后加入调味料一起拌匀

  5. 5: 起锅前将皮蛋与韭菜花一起下锅翻炒，韭菜很快熟，不用炒太久即可盛盘
（ 创建于2016-06-21 ）

皮蛋的做法

小知识

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