【年菜食谱】改良版韩式辣炒年糕

1: 准备材料，洋葱、泡菜、花枝切丝、高丽菜剥小块、葱切花、蒜头切末备用

2: 热一锅水加入盐巴2匙，放入年糕煮至膨胀浮出水面，捞起来备用

3: 先将蒜头爆香、洋葱炒到变透明之后，加入高丽菜拌炒，等高丽菜炒软之后就可以加入泡菜

4: 加入泡菜稍微翻炒就可以加水和泡菜汁进去，等水滚了之后放入中卷和年糕拌炒。注意：年糕很容易黏锅，记得要多多翻炒，以免烧焦。

5: 接着加入韩国辣椒酱、砂糖、盐调味。

6: 等到汤汁收干变成浓稠状之后，就可以熄火起锅，摆上水煮蛋、洒上芝麻和葱花就ok囉～