烤黑胡椒酱[烤箱/省事/懒人]

1: 洋葱

2: 一颗奶油(10g),使用透明锅(台玻/aderia,鹿港台玻网站,momo/pchome网路购物可买到)

3: 绞肉,可以放多一点,煮好后有黑胡椒肉先登场

4: 工欲善其事,必先利其器.-用把利刀(员林仁成铁店)来切洋葱,才不会切完洋葱哭成泪人.这是两片不锈钢包高硬度碳钢,由刀面中央就往下开锋,所以很薄,切洋葱不会挤出汁

5: 纯切菜用

6: 利刀切洋葱1/2

7: 利刀切洋葱2/2

8: 洋葱放到透明锅,加上盖,下火,5cm,250度,15分钟,取出开盖时,盖子要往外开,以免蒸气烫到.

9: 粗粒黑胡淑

10: 加1/5~1/4罐粗粒黑胡淑

11: 米杯8线水加太白粉

12: 加蒜泥

13: 加酱油,搅拌半成品

14: 加上盖,下火,5cm,250度,15分钟,烤箱传出黑胡椒酱的香气.完成...多的肉可以捞出,额外的黑胡椒肉上桌.