柚香起士软法包

1: 所有食材量秤好，鸡蛋打散备用酵母粉和盐请分开来放置避免两者相互接触而影响面团发酵。※蜂蜜柚子果酱作法请见：黄金蜂蜜香柚果酱

2: (Panasonic SD-BMS105T Mode30 乌龙面面团模式)将所有食材全都放进面包机容器中设定面包机为 Mode30 《乌龙面面团模式》让它跑一次 15分钟 的行程※ 搅拌中会有喷溢情况，请记得加盖预防。

3: 取出面团揉圆，盖上保鲜膜让它静置发酵一个小时中间按下后不会弹起，而是成为一个凹陷即是发酵完成。

4: 发酵好的面团等分成八份再盖上保鲜膜静置 20 分钟 让面团松弛松弛好的面团先按压排气擀成椭圆形，铺上《起士粉》将面团以《橄榄形方式》卷起收尾处捏紧即可。

5: 抓出间距排列在烤盘上做最后发酵，约一个小时预热好烤箱，进炉前在面包表面划上一刀并且轻轻地在表面洒上些许的起士粉随后马上送进预热好的烤箱中烘烤以免消气。先将烤箱设定好上火： 170度下火： 170度烤盘放置： 上层烘焙时间： 20分钟

6: 《柚香起士软法包》真的好香好香本来还不怎么看好它的没想到拿进嘴边就闻到浓浓的香柚味一口咬下去，外酥内软、满口柚香再搭上起士粉的微咸，意外地超好吃耶所以，即使没为它拍更多些的步骤照片还是很愿意为它做个小小的纪录‧‧‧