< 心食谱 菜谱大全 >

肉末茄子

材料

茄子(紫皮，中)2 根,猪肉碎半碗 (汤碗),蒜,葱,姜适量,青葱 适量(切成碎粒

做法

1、茄子洗净去蒂切成滚刀块.

2、锅内倒一些油，烧热后下入茄子略煎,盛出备用.

3、烧热锅, 倒入蒜,葱,姜爆香，入肉碎翻炒, 再放入黑油, 生抽,蚝油, 糖和少许盐,炒匀至变色.

4、倒入茄子炒匀. 出锅时撒入碎葱花.盛入碟,既可上桌!

（ 创建于2016-07-20 ）

肉末茄子的家常做法

茄子的做法大全

小知识

相关食物