黄金明月杯子蛋糕
材料
泡打粉 8g,杏仁粉 200g,低筋面粉 120g,牛奶 30g,鸡蛋 4颗,海盐 1小撮,细砂糖 150g,奶油(室温软化) 200g,生咸鸭蛋 12颗,米酒 适量,金枣干 适量,奶油室温软化 100g,糖粉 30g,莱姆汁 少许,莱姆皮屑 1
做法
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1: 烤箱预热至150度生咸鸭蛋取出蛋黄,用少许米酒洗过,排在铺好烘焙纸的烤盘上
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2: 送进烤箱烤5分钟取出放凉金枣干去籽切碎备用
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3: 室温软化奶油加细砂糖与盐,打至柔软泛白
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4: 鸡蛋在碗里打散,分3~4次加进步骤三打匀(每次都要完全打匀才加下一次)
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5: 续加入牛奶拌匀后,筛入所有混和好的粉类轻柔地拌匀烤箱预热至175度 烤模内先填入1/3高度的面糊,放入一颗沾满金枣干的咸蛋黄后,再倒入面糊至七分满
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6: 放进已预热好175度的烤箱烤约15分钟即可取出放凉
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7: 最后将莱姆奶油霜所有材料拌匀,挤在蛋糕上,并以金枣干装饰就完成了!
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创建于2016-06-21
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