沙茶羊肉炒空心菜
材料
羊肉片 300g,酱油 1小匙,糖 1/2小匙,胡椒粉 1/4小匙,蛋 1/2颗,水 1小匙,太白粉 1小匙,空心菜 100g,红辣椒 1条,蒜末 1大匙,姜末 1大匙,沙茶酱 1大匙,酱油 1大匙,水 1大匙,糖 1小匙,胡椒粉 1/2小匙,酒 1大匙,香油 1小
做法
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1: 羊肉加入酱油,糖,胡椒粉,蛋,水,太白粉再加入1小匙的沙拉油拌匀后,醃约10分钟入味。
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2: 锅里放一大匙的油,倒入羊肉,炒至羊肉变色即可捞起。
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3: 锅里放入一大匙的油,爆香姜末,蒜末,红辣椒末。
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4: 倒入空心菜梗的部位,炒至变色。
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5: 倒入刚炒过的羊肉拌炒一下。
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6: 放入沙茶酱,酱油,水,糖,胡椒粉,酒拌炒。
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7: 再放入空心菜菜叶部份,快炒至叶子熟后倒入香油即可起锅。
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8: 好吃的沙茶羊肉炒空心菜就好了。
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创建于2016-06-21
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