金沙杏鲍菇
材料
做法
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1: 将杏鲍菇切细片，青葱切段，咸蛋可减去一些蛋白，然后将咸蛋黄与小部份蛋白放入塑胶将其戳柔捏碎
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2: 备锅热油(约3大匙)，将碎蛋黄放入高温油煸至冒泡泡，香气才会更散发出来
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3: 再将杏鲍菇片及葱段下锅
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4: 边拌炒边闷热一下，让蛋沙均匀沾裹菇片上即可
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5: 因为金黄的咸蛋口感又带沙沙感，故称之【金沙】~
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创建于2016-06-21
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