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红酒醋渍苦瓜蕃茄

材料

苦瓜 半根,蕃茄(小型的) 3个,蒜头 8~10个,红酒醋 3大匙,蜂蜜 3茶匙,盐 1茶匙,洋香菜 1茶匙,橄榄油 1茶匙,柠檬汁 1茶

做法

  1. 1: 主材料切小丁或细末备用。(苦瓜内部白色的那一层膜要尽量去除干净就能减少一点苦涩味)

  2. 2: 苦瓜丁放入加了盐的滚水中川烫，再立即取出冰镇备用。

  3. 3: 蕃茄、蒜头、沥干的苦瓜拌入醃渍调味料，混合均匀后冰入冰箱1个小时入味即可食用~~
（ 创建于2016-06-21 ）

苦瓜的做法

小知识

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