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夏日轻食黑胡椒盐烤鲑鱼

材料

烤箱 1台,鲑鱼 1片,盐巴 2茶匙,黑胡椒粗粒 适量,各式生菜 适量

做法

  1. 1: 将鲑鱼洗净后用厨房纸巾吸干表面水分备用

  2. 2: 鲑鱼两面均匀抹上盐巴后洒上黑胡椒粗粒静置约10分钟

  3. 3: 将醃好的鲑鱼放入烤箱中

  4. 4: 选择『蒸烤』模式,温度设定120℃,烤18-20分钟(可视鲑鱼大小调整时间)

  5. 5: 『蒸烤模式』就是热风对流+蒸气功能同时启用,由于炉内温度均匀,鲑鱼烤起来肉质鲜嫩顺口,因为饱含蒸气,让鲑鱼水分不容易被带走,口感不干柴,同时又能逼出多余油脂,锁住营养~美味与健康兼顾。

( 创建于2016-08-28 )

夏日菜谱

鲑鱼做法

小知识

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