南瓜蔬食咸派

1: 塔皮　奶油切小块加到面粉里，用搓的方式让它变得像细沙状。

2: 塔皮　加入蛋，和细沙状面粉、胡椒和盐混合成面团，面粉都沾到即可

3: 塔皮　放冰箱冰20~30分

4: 塔皮 把面团杆平，压平至８吋派盘大小的模里（模要抹油），并用叉子插洞。

5: 塔皮　烤箱180度烤约10~15分（上面放小石头或是豆子避免膨胀），等的过程可以备内馅料 馅料蒜头切丁、 洋葱切丁、 杏鲍菇切片、南瓜切片、玉米笋切片、花椰菜去外层老皮切小朵

6: 馅料热锅后加奶油（或橄榄油，奶油很香）蒜头和洋葱先炒香，再把其他料都放入一起炒，加调味料，混合后就可起锅

7: 蛋液　蛋打散，用筛子过一下（可省略，蛋液会比较柔顺烤出来不会结块） ，再加入牛奶

8: 内馅备好后，放入塔皮内，为了美观我有稍微排好，不然直接到进去也可以省时间。排完上层再放番茄切片

9: 料放好后，到入蛋汁约８～９分满（会膨胀一些），在铺上起司

10: 烤箱200度约25~30分钟，可稍微看一下，烤到金黄就可以了