古早味-蒜蓉小芋头
材料
做法
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1: 将芋头外面刷洗干净。
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2: 放入蒸盘，以瓦斯用炒菜锅（垫脚架）或蒸笼中，中大火蒸约20分钟，以竹签或筷子试插入，可轻易穿过，有松绵感即可。 （或以电锅外锅1杯水，蒸至电锅跳起即可）
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3: 等待蒸芋头的同时，就可备蒜蓉酱，将蒜洗净，去外膜，切细末，淋上酱油膏与香油即可。
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4: 蒸好的小芋头取出盛盘，剥去外皮沾蒜蓉酱即可品尝。
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创建于2016-06-21
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