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超迷你火腿贝果

材料

高筋面 600G,干酵母粉 15G,糖 25g,盐 10g,水 300cc,橄榄油 30cc,火腿碎 50失g,水 1000CC,糖 100

做法

将所有的材料搅拌均匀成为面团

放置温暖处(27~34度),让面团发酵。

等面团发酵至原本的两倍大小时,将面团分切成30G的大小,并做成甜甜圈的形状。

煮一锅糖水,把面团丢下去煮,大约煮一分钟等面团浮起就能捞起。

用180度烤箱烤10分钟,迷你可爱的小贝果就完成囉。

( 创建于2016-06-21 )

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