105T 面包机-葱花面包❤!!!

1: 用 Panasonic SD-BMS105T 面包机,来做「面团材料」

2: 面包机内,记得先放面包搅拌器

3: 将所有面包面团材料称重好, 除了酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中间高高的.倒成山的形状,放入面包机

4: 将酵母粉加入摆在上层投置处

5: 启动选制作面包面团-按「品项14」-来做面包面团行程品项14跑完一次,约1小时,包含揉面加发酵

6: 在等待的时间,来准备做「葱段调味料」:葱,盐,胡椒粉,橄榄油

7: 将葱洗净

8: 切小段块

9: 放入搅拌盆器,洒上适量的盐,橄榄油,胡椒粉

10: 1小时后,会听到「逼逼逼....」面团完成囉!!

11: 取出容器,台面上洒些面粉

12: 面团倒出

13: 将面团用括刀切分成 9 等份

14: 简单排气之后滚圆,放置烤盘上

15: 盖上湿布或锡箔纸,放杯热水在微波炉内或温暖处. 放置等松弛 15 分.

16: 15 分后休息好的面团

17: 用剪刀在上面剪开成 如照片那样

18: 放在烤盘上,面团彼此有间隔距离的放置,因会发大

19: 盖上湿布或锡箔纸, 放在烤箱或微波炉温暖处＋1杯热水, 进行二次发酵 30-40分钟 或是等到面团为1.5-2倍大

20: 30-40分钟后,发2倍大的面团 烤箱预热温度约350 degrees °F =177 degrees °C, 预热约10分钟

21: 放烤箱前,准备蛋液和葱段调味料

22: 面团上轻轻刷上一层全蛋液

23: 再将之前已搅拌好的葱段调味料均匀淋在面团刀口上, 摆上满满的葱花馅

24: 放入已经预热好的烤箱内

25: 约烤 15-20 分钟

26: 待表面呈现金黄色就好囉!热腾腾的葱花面包也就出炉了!

27: 移至铁网架放凉

28: 待凉后,脱烤模,即可使用!

29: 这时整个屋里充满了香味四溢的葱油味,很幸福呢!

30: 爱这款怀旧面包,满满的葱油香味扑鼻而来

31: 趁热切来吃~热呼呼的咬下去有香葱的香味!超棒的唷!

32: 简单的味道却让人百吃不腻!是爱心满满吃起来很营养的香葱面包❤!!!

33: 若没当场吃完,保存在干燥容器里,想吃前,再用烤箱烤5分钟,热热的吃会更好吃!

34: Green Onion bread-葱花面包❤!! Bon Appétit & Enjoy!!!