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DYLANAMA ♥ 香菇卤肉饭

材料

梅花肉 ㄧ斤,干香菇 十朵,新鲜红葱头 十颗,调味:陈年酱油 六大匙,盐,白胡椒肉桂 各ㄧ小匙,八角 ㄧ颗,米酒 两大匙,冰糖 ㄧ匙半,麻油 ㄧ小

做法

梅花肉洗净切条状,香菇泡软切丝。

*新鲜红葱头去头尾切粒状放两大匙油小火炸酥备用。

热锅不需要放油,锅内已有少许步骤二的油。加入肉丝炒到半熟,再放入香菇丝和酱油炒香。

接着加入所有调味和步骤二的葱酥,放入和材料等量的水炖煮约ㄧ小时即可。(上桌前记得拿掉八角)

( 创建于2016-06-21 )

卤肉饭的做法

小知识

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