南瓜邦特蛋糕佐巧克力卡噜哇甘那许

1: 烤箱预热350℉/175℃，于邦特蛋糕模型内均匀涂抹奶油（份量外）

2: 取一中盆混合干性材料（面粉、小苏打粉、泡打粉、肉桂粉、南瓜派香料、盐）

3: 另取一盆将室温奶油与砂糖充分搅拌至泛白羽绒状

4: 一次一颗加入鸡蛋，与奶油搅拌均匀

5: 加入南瓜泥、原味优格、牛奶（视溼度调整）及香草精搅拌均匀

6: 分次将步骤2干性材料拌入奶油糊中搅拌均匀，即为蛋糕面糊

7: 将面糊均匀填入邦特蛋糕模中，入烤箱前在枱面上轻敲一下烤模

8: 以350℉/175℃烤18~20分钟，至牙签戳入不粘黏面糊

9: 将烤好的蛋糕于室温里静置15分钟后，轻轻倒扣于网架上放凉

10: 将巧克力隔水加热融化后，拌入已微波10秒的微温鲜奶油以及卡噜哇咖啡酒

11: 将蛋糕倒转沾附适量巧克力甘那许，静置15分钟待巧克力凝固即可

12: 我这次用可爱迷你版的邦特蛋糕Bundt Cake模型，中空似花环，漂亮的沟槽翻面后类似南瓜的纹路，当然也可换成标准的玛芬Muffin模型哟！