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台式五花肉香卤素轮

材料

五花肉 600G,素轮 适量,青葱 1把,蒜头 适量,米酒 1大匙,酱油 3大匙,蚝油或酱油膏 1大匙,八角(可省略) 2颗,糖 1大匙,白胡椒 1小匙,水 500-750C

做法

  1. 1: 五花肉先用酱油醃渍5分钟(增色)卤之前先将外面煎至焦香.这样卤出来的肉肉才不会黑黑的不上相

  2. 2: 先爆香青葱跟蒜头

  3. 3: 放入1的五花肉煎至焦香

  4. 4: 加入素轮跟所有调味料以及水(水份一定要盖过食材.多一些没关系)中小火炖煮30分钟-1个小时(视个人喜爱的肉肉口感)

  5. 5: 美味轻松上桌~
（ 创建于2016-06-21 ）

五花肉怎么做好吃

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