醋溜虾仁白菜
材料
大白菜半棵 200g,红萝卜 1条,香菇 3朵,蟹肉棒 4条,虾仁 60g,鸡蛋 1粒,太白粉水 15ml,盐、麻油 各半茶匙,酱油、糖 1茶匙,乌醋 20ml,盐、麻油、白胡椒粉 各少许,水 150m
做法
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1: 大白菜、红萝卜、香菇切丝；蟹肉棒剥成丝；虾仁烫熟；鸡蛋打散，煎熟切丝。
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2: 将切细后的食材与调味料1混合拌匀。
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3: 虾仁放入碗打底。
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4: 倒入已拌好的食材，覆上耐热保鲜膜。
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5: 放入蒸锅里蒸约20分钟至蔬菜软熟。
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6: 取出，倒扣盘上。
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8: 水倒入锅中煮热，然后加入调味料2煮滚，最后加入太白粉水勾芡。
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9: 把煮好的汤汁淋上白菜上即可。
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创建于2016-06-21
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