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玉米培根面包

材料

A高筋面粉 250克,低筋面粉 50克,细砂糖 30克,盐 1/4小匙,即溶酵母粉 3克,全蛋 30克,水 150克,B无盐奶油 20克,C配料:培根.玉米粒.比萨起司丝.沙拉酱 适量,洋香菜末 少

做法

  1. 1: 材料A全部混合,先用慢速搅拌成团,再用中速搅成光滑状加入无盐奶油.用慢速打成可拉出透明薄膜的面团

  2. 2: 面团放入容器盖上保鲜膜,进行发酵80分钟面团分割7等分,滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟

  3. 3: 面团赶程长约20公分的椭圆型.放入烤盘,刷上蛋液,依序放上培根.玉米.比萨起司丝,挤上沙拉酱,最后洒上少许洋香菜,进行最后发酵25分钟

  4. 4: 放入已预热烤箱中,190度烘烤18分钟即可出炉
（ 创建于2016-06-21 ）

玉米的做法

培根的做法

小知识

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