蒜香可乐鸡

1、鸡肉可以依据自己喜欢的选择。一般都是用小棒棒腿、鸡翅之类的部位，比较好卤入味。蒜头如果不好拨的话，可以稍微微波10秒会比较好拨

2、这道菜可乐跟酱油是重点。可乐请用正常的可口可乐或百事可乐（不要冰）。低卡或是调味过的都不行酱油的品质好坏也会直接影响最后口味

3、鸡肉洗净、鸡翅上的杂毛去干净。煮一锅热水，水沸后放入鸡肉，等第二次滚了之后将鸡肉捞出备用

4、锅子洗净开中小火，加油、放入蒜头跟鸡肉先稍微炒过一次

5、加入一匙酱油，继续翻炒一下

6、倒入可乐跟半碗酱油，可乐盖过鸡肉即可。开大火等酱汁滚了之后转回中小火盖上锅盖开始炖煮

7、约15~20分钟后转大火稍微收干酱汁即可