白菜卤
材料
做法
1、将干香菇泡软对切、干黑木耳泡软沥干、干腐竹泡软切段、五花肉切小段、红萝卜切薄片、蒜头切片、葱切段、虾米洗净、白菜洗净切大段备用。
2、热锅先将五花肉煸香盛起备用;锅不用再加沙拉油,以中火爆香虾米、蒜片、香菇、黑木耳、红萝卜,放半杯的水煨炒约3-5分钟后,之后把五花肉、白菜及腐竹下锅,加入5-6杯水,以盐、蚝油、胡椒粉调味拌匀。
3、盛起白菜至锅内,以电锅蒸至软嫩,外锅放2杯水,待开关跳起后,将葱段放入,拌匀后就可以美味上桌囉!
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创建于2016-07-21
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