蛋塔

1: 将烤箱预热摄氏上火200度下火180度，把放置室温软化的无盐奶油先搅拌至松发泛白。

2: 加入过筛后的糖粉搅拌均匀至乳白状。

3: 最后加入过筛后的面粉、蛋黄、牛奶、盐，用橡皮刮刀搅拌均匀即可！

4: 把搅拌好的面团盖上保鲜膜，放置冰箱30分钟会比较好整形！(面团会稍硬一些，较好操作！)

5: 把塔模涂上奶油防沾，把面团分成3-4份均匀铺在塔模上，铺好后记得要用叉子在底部戳洞，完成后待用。

6: 把动物性鲜奶油加入牛奶与细砂糖，小火加热至细砂糖溶化。

7: 再加入两颗鸡蛋均匀搅拌后过筛。

8: 把蛋塔液到入铺好面团的塔模中即可入炉！

9: 用摄氏上火200度下火180度烤15分钟后转上下火180度继续烤至全熟即可。(时间约15-20分钟)