茄汁鲭鱼罐头 3罐,高丽菜 300g,韭菜 400g,猪绞肉 700g,火腿片 3片,青葱 40g,姜 10g,酱油 3大匙,胡椒粉 少许,香油 少许,水饺皮 一斤
鲭鱼去骨川烫5分钟，过冷开水拨，姜和青葱切末，火腿片切小丁
高丽菜和韭菜洗净切末，用盐醃10分钟挤水备用
绞肉先和酱油、香油、胡椒粉拌匀，再将所有的材料混合即可