贝儿实验室。大理石香蕉蛋糕

1: 烤箱预热350℉/180℃，9x5吋长方形烤模抹上软化的奶油（分量外），再撒上一层面粉备用

2: 在不锈钢盆里隔水溶化巧克力，保温备用

3: 将香蕉切片后以叉子或搅拌器捣碎，取1杯香蕉泥（也可以保留小颗粒以增加口感）

4: 取一搅拌盆，将所有湿性材料（香蕉泥、棕糖、融化奶油、优格、鸡蛋与香草精）搅拌均匀

5: 筛入所有干性材料（面粉、泡打粉、小苏打与盐），以刮刀搅拌均匀

6: 取一半面糊，加入步骤2巧克力中拌匀

7: 将原味与巧克力面糊随机填入烤模中（我采取左下、右下、左上、右上颜色交错的方式

8: 以刀尖或竹签于面糊上绕圈，随机画出线条

9: 于350℉/180℃烤箱中烘烤约50~55分钟，或至牙签戳入不粘黏，出炉静置10分钟后脱模放凉即可

10: 刚出炉时巧克力与香蕉香气不时窜出，湿润丰富的口感令人一口接一口，放到隔日味道更加融合，与红茶或咖啡都是绝佳组合。