金针花风味炒饭 ♪ 台东农产好料理

1: 【About 食材】埤南米、金针花购自「台东网路农场」：埤南米按指示煮熟，香 Q 有劲，是很好的米；金针花无添加二氧化硫，清洗后于起锅前五分钟放入，可保持金针花的脆度

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3: 【准备】【金针饭】米洗净，加 1-1.2 倍水浸泡 20-30 分钟；金针花洗净，加入泡好的米中；放入电锅外锅 0.8 杯水，跳起放凉。蔬菜丁汆烫

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6: 锅抹油，油热，倒入蔬菜丁，炒匀，加入饭炒香，洒上 调味料，完工