香煎鸡丁佐香草柠檬鲜蔬沙拉
材料
去皮鸡里肌 2块,四季豆 5~8根,红甜椒 半颗,杨桃 半颗,牛蕃茄 1/4颗,小黄瓜 半根,黑胡椒 少许,盐 少许,清酒 少许,柠檬汁 3大匙,蜂蜜 1小匙,盐 少许,百里香 3~4株,蒜泥 1/4小匙,盐 少
做法
汤锅加水煮沸洒上少许盐，放入四季豆川烫约8分熟，放入冷开水漂凉保持爽脆口感与青翠色泽，切小段。红甜椒、蕃茄、杨桃、小黄瓜切块。
鸡里肌淋上少许清酒与盐用手均匀涂抹后醃约5分钟，平底锅倒入少少的橄榄油加热后放入鸡肉，将两面煎至金黄色洒上黑胡椒，取出切约1口小块。
取一容器，百里香去梗将叶片与柠檬酱汁材料放入，用叉子搅拌入味备用
取一盛盘，将蔬果与鸡丁一同放入拌匀，淋上柠檬酱汁，摆上星型杨桃片作装饰即完成
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创建于2016-06-21
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