下饭的茄子料理-肉末炒茄子
材料
做法
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1: 茄子切滚刀块，用180度的高温油炸至皮有点皱皱的，拿起来沥油备用。
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2: 猪绞肉用1匙酱油、盐巴、米酒醃一下。
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3: 葱切段、蒜切末、姜切片。
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4: 起油锅先编香姜片，加入猪绞肉炒出肉香味。
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5: 加入葱蒜炒出香味~
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6: 加入1匙酱油炒一下，下糖、一点点的水，稍微煨煮入味。
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创建于2016-06-21
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