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比利时焦糖脆饼

材料

软化无盐奶油 50公克,细砂糖 60公克,蛋白 25公克,低筋面粉 85公克,烘焙用黄豆粉 15公克,盐 1/8小匙,肉桂 1/2小匙,小苏打粉 1/2小

做法

  1. 1: 首先将软化的无盐奶油与细砂糖一起拌匀。

  2. 2: 所有粉类和蛋白一起倒入盆中拌匀。

  3. 3: 完成的面团杆平、压模。

  4. 4: 入烤箱以170度烘烤至焦色。(要比平常制作手工饼干的焦度还要焦,因为要把里面的糖份烤成焦糖,饼干才会有焦糖的味道。)

  5. 5: (这是烘焙用的黄豆粉,不是一般洗碗用的那种哟!别买错了!)

  6. 6:

( 创建于2016-06-21 )

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