整颗蕃茄蛋包饭
材料
米1.5 杯,水1.5 杯,火腿 2-3片切丁,鸿喜菇 半杯切丁,葱1 根切葱花,海盐1/2 小匙,橄榄油1/2 小匙,黑胡椒1/2 小匙,蕃茄 1颗,蛋 3颗,海盐1/4 小匙,黑胡椒1/2 小匙,无盐奶油1 大匙,干燥帕西里 适量,蕃茄酱 适
做法
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1: 洗好米，装好水，将所有切好的食材放进电锅内锅中，最后在中间放上整颗蕃茄，送进电锅里煮饭，整颗蕃茄饭就算完成了!! (是不是超简单!!!)
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2: 当饭蒸好后，用饭匙将蕃茄压碎，和著酱汁和配料均匀拌入饭中
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3: 装一碗饭，倒扣到盘子上备用
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4: 均匀打散3颗蛋，拌入盐和胡椒。中-小火预热平底锅，均匀沾上融化的奶油，将蛋汁倒入平底锅中。轻轻的从外到内画圆圈搅拌蛋汁(像做炒蛋一样)
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5: 到约六七分熟的时候，倾斜锅子，慢慢翻卷成欧姆蛋。
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6: 快速的移到蕃茄饭上，避免余温让欧姆蛋过熟。
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7: 用刀子将欧姆蛋从中间切开，平铺在蕃茄饭上
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8: 上面洒上一点帕西里和挤上番茄酱，就可以上菜囉!!
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创建于2016-06-21
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