盐酥鸡米花儿 ~ 淬酿决胜料理 ~
材料
去骨鸡腿 1只,地瓜粉 适量,九层塔 一把,(醃料)淬酿酱油露 二大匙,(醃料)米酒 1大匙,(醃料)姜末 1小匙,(醃料)蒜末 5瓣,(醃料)鸡蛋(小) 1颗,(醃料)胡椒粉 1小匙,(醃料)肉桂粉 1小匙,(醃料)砂糖 1小
做法
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1: 主要食材
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2: 先把鸡腿断筯剁一剁再切成小块
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3: 加入所有醃料
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4: 放冰箱一晚
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5: 沾地瓜粉~静置约二分钟反潮
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6: 起 160度油锅~中小火油炸至二分金黄~先捞起来冷却~再高湿炸一次逼油出来~这样吃起来更酥脆喔~
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7: 起锅前再加入九层塔就行了喔~(九层塔记得洗净要擦干才不会喷喔~) 再洒点胡椒粉就是大小通吃的监酥鸡米花囉~自己做吃得也比较安心喔~@@ mayli chen的简单煮艺欢迎您逛逛喔~https://www.facebook.com/pages/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D/653604428061675?ref=bookmarks
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创建于2016-06-21
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