番红花西班牙海鲜饭食谱

1: 番红花先泡水，鱼肉切成3cm x 2cm大小，并在鱼肉上撒盐备用。

2: 先将蒜、甜椒、番茄依次放入锅中炒3分钟。再将虾子放入拌炒至熟后捞起后，将泡水的番红花整碗倒入拌炒，加入一匙盐调味。

3: 平均的放入米后，不要炒，将1杯水倒入一起煮。水滚后，放入鱼块，盖上锅盖中小火煮20分钟至水被饭吸干的状态，确认饭粒熟透。再将虾子放入，盖上锅盖小火闷煮3分钟。上桌前，撒上洋香菜即完成。