黄金火腿蛋炒饭【博客原味火腿】

1: 将蔬菜类及博客原味火腿切成小丁块，青葱切成小段备用。白饭建议用冷藏的隔夜饭，较不容易沾锅，或者冷饭也可以。

2: 蛋打成蛋液，加入盐及鸡粉调味。

3: 将白饭放入蛋液中，搅拌均匀，让每颗饭粒沾上蛋液。

4: 起油锅炒软洋葱，建议油可放稍多一些，如此出来的炒饭才不会过干。

5: 放入红萝卜及火腿翻炒。

6: 接着放入混合蛋液的白饭，到此步骤都是用中小火，饭入锅先别翻动，等约30秒后再开始翻炒。

7: 接着转成中大火，开始快速翻炒，饭粒就会形成粒粒分明，快起锅时放入葱稍微翻炒就ok了。

8: 漂亮的颜色有助食欲，火腿真的超适合做蛋炒饭的~~~