狗钻洞
材料
做法
1.空心菜茎洗净,切成颗,入沸水锅焯断生晾凉;
2.黄豆用清水泡发,放入有五香料的卤水中卤熟,捞出,沥水;
3.锅中放猪油烧至五成热,放入沥干水的卤黄豆炸香;
4.锅内放入猪油烧热,下干辣椒、花椒炸香,然后放入空心菜、黄豆、盐、味精炒匀,淋入少许香油,起锅装盘即可。
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4.5分
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创建于2013-03-08
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1.空心菜茎洗净,切成颗,入沸水锅焯断生晾凉;
2.黄豆用清水泡发,放入有五香料的卤水中卤熟,捞出,沥水;
3.锅中放猪油烧至五成热,放入沥干水的卤黄豆炸香;
4.锅内放入猪油烧热,下干辣椒、花椒炸香,然后放入空心菜、黄豆、盐、味精炒匀,淋入少许香油,起锅装盘即可。