祝寿年菜-福如东海 寿比南山
材料
南瓜 1粒,山药丁 适量,芋头丁 适量,素刺参丁 1个,素斑节虾 10只,红甜椒丁 少许,小黄瓜(盘饰) 1条,巴西里(盘饰) 适量,辣椒片(盘饰) 1条,姜末 少许,生菜叶 1叶,盐 适量,糖 适量,胡椒粉 少许,米酒 少许,香油 少许,红曲酱 适
做法
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1: 南瓜从三分之一处切开,挖掉南瓜子,入蒸笼蒸熟
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2: 山药,芋头,素刺参,素斑节虾,红甜椒,烫熟后捞起沥干水 起油锅爆香酱末后放入山药,芋头,素刺参,素斑节虾,红甜椒,再放入米酒,盐,糖,胡椒粉调味拌炒后加入香油即可盛装于南瓜内
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3: 盘饰品先摆好,红曲酱加适量的水去煮再调味和放入斑节虾,滚后芶芡淋在外围
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创建于2016-06-21
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