麻婆豆腐
材料
做法
1、备料:盒装或板豆腐切适口大小,备用
2、锅中入油先炒葱﹝白﹞姜.蒜,绞肉拌炒变色铲锅边
3、入豆腐稍煎一下,稍铲至锅边,入豆瓣酱稍炒(酱过炒才会有香气)
4、将酱油,糖(可先调试味道)加入,锅铲以推的方式慢慢将全部食材拌匀,不够咸可补一点点盐
5、撒入葱绿,淋入红油拌匀就OK囉!
(
创建于2016-07-21
)
1、备料:盒装或板豆腐切适口大小,备用
2、锅中入油先炒葱﹝白﹞姜.蒜,绞肉拌炒变色铲锅边
3、入豆腐稍煎一下,稍铲至锅边,入豆瓣酱稍炒(酱过炒才会有香气)
4、将酱油,糖(可先调试味道)加入,锅铲以推的方式慢慢将全部食材拌匀,不够咸可补一点点盐
5、撒入葱绿,淋入红油拌匀就OK囉!