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♡宛の美好”食“光 ✿ 梅汁排骨

材料

排骨 400g,紫苏梅 3匙,酱油 2匙,糖 1匙,水 2匙,香油 少许,米酒 少许,葱 2支(切段),辣椒 1支(斜切片),蒜头 3~5

做法

  1. 1: 排骨入水汆烫捞起,备辛香料,备用。

  2. 2: 起油锅,将辛香料蒜头、辣椒,入锅爆香。

  3. 3: 待香气四溢后,加入梅子酱汁稍微拌炒,煮一下后加入汆烫好的排骨放入锅中续熬入味。待酸酸甜甜的梅汁排骨吸附着满梅汁酱料。

  4. 4: 盖锅盖煨煮10-15分钟带汤汁收干入味,起锅前放入葱段拌炒均匀即可,盛盘享用。

( 创建于2016-06-21 )

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