乌醋烧鸡翅
材料
做法
1、鸡翅洗净并检查有无未拔干净的杂毛,入滚水汆烫去血水,肉变白即可捞起,用水洗去浮沫等杂质,冲干净后备用。
2、嫰姜切片,蒜头拍碎,青葱切段备用。
3、取一空锅,摆入烫过的鸡翅、姜片、蒜瓣、辣椒、八角、葱段,倒入乌醋、酱油、绍兴酒、冰糖,最后加入适量的水,略盖住食材即可,不用加太多。
4、盖上锅盖,以中火煮滚后,转最小火焖煮约20~30分钟左右,可依个人喜欢的口感调整焖煮时间。
5、盛盘时,可洒一些白芝麻及香菜末,看起来更美味喔!
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创建于2016-07-21
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