黑胡椒洋葱烧猪肉
材料
做法
1、猪肉刮除部分油脂当热锅用油,将猪肉切成丁,洋葱切丝、黑木耳去蒂切片备用。
2、将油脂下锅盖锅到油脂分泌,再倒入少许热水继续盖锅闷,并晃动锅身让热水均匀滑动整个锅底。
3、下洋葱闷至洋葱香气出来,再下木耳及10cc的酱油跟糖、盐,(可挑或不挑起油脂肉),继续盖锅闷到洋葱半透明。
4、下肉丁及味霖、乌醋、黑胡椒等,稍微翻炒后转小火盖锅闷到猪肉泛白。
5、待猪肉表面接熟之后,再撒入黑胡椒、五香粉等搅拌,盖锅熄火再闷30秒左右盛盘完成。
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创建于2016-07-21
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