多层干煎包[中华一锅]

1: 面团材料拌匀

2: 揉成团

3: 盖著发酵20分钟

4: 馅料加葱末拌匀(切细一点)

5: 取小份面团杆成椭圆长条

6: 中间抹ㄧ层油铺上馅料

7: 将它卷好立起再压扁(记得边边捏紧)

8: 醒5分钟后压薄一点,锅中放油盖著用中小火慢慢煎6分钟左右(如果加水可以缩短时间=水煎包)

9: 翻面再煎5分钟

10: 取出直接食用或沾辣椒酱即可!