奶油鲑鱼义大利面
材料
做法
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1: 煮义大利面。加少许盐及橄榄油在滚水中煮面,煮好后捞起义大利面,并保留煮面水。同时可煎鲑鱼,约七分熟时加入白酒及一小碗煮面水当作高汤。鲑鱼拨小块备用。
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2: 炒洋葱至软,加入洋菇继续炒。
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3: 放入义大利面、红甜椒、豆子(先川烫过)、高汤
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4: 食材快熟时,加入鲑鱼块及牛奶
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5: 起锅前关火,放入一颗蛋黄(可以让义大利面均匀的吸收酱汁)并快速搅拌
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6: 起锅摆盘囉!
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创建于2016-06-21
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