红白鲜蔬烤

1、将马铃薯洗净削皮切厚片（厚片约1公分，视烤箱大小）；新鲜迷迭香去梗切碎。此时将烤箱预热10分钟。

2、将切好马铃薯片放入容器中，加上盐、黑胡椒粉、切碎迷迭香拌匀，略醃5分钟。

3、番茄洗净切相等厚片(同马铃薯厚度)。

4、将马铃薯、番茄依序相间置于烤皿中，淋上少许橄榄油，放入烤箱烤熟即可。