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太阳蛋起司肉酱淋薯泥

材料

起司酱 适量,蛋 1-2颗,mozzarella起司 适量,红酒 1T,猪绞肉 适量,洋葱 半颗,鸡汤 4T,番茄 1颗,红萝卜 少许,蒜头 少许,番茄酱 1T,义大利香料 少许,马铃薯 半颗,牛奶或鲜奶油 20-30m

做法

  1. 1: 将半颗马铃薯切块入滚水至熟，并用汤匙压成泥

  2. 2: 加入20ml的牛奶加入步骤1.搅匀（马铃薯要压成照片中绵密的样子）

  3. 3: 接着制作红酒肉酱，先加适量橄榄油炒洋葱与红萝卜

  4. 4: 加入适量绞肉续炒

  5. 5: 将绞肉播到一旁，让出一个位置加入番茄与5-6T鸡高汤

  6. 6: 加入番茄酱1T、少许蒜末、义大利香料烹调到番茄肉与皮的时候，把皮挑掉

  7. 7: 加入少许红酒并搅拌均匀，并让肉酱稍微收汁就可以盛盘喽！

  8. 8: 下一步开始组装太阳蛋起司肉酱淋薯泥了先找一个焗烤盘，若没有就用平底锅

  9. 9: 将马铃薯铺底，接着淋上红酒肉酱

  10. 10: 加入起司酱、mozzarella起司与蛋起司酱请看：http://dandjslife.pixnet.net/blog/post/318319090

  11. 11: 将平底锅盖上盖子或送入烤箱烘烤

  12. 12: 最后就可以上桌喽

  13. 13: 香喷喷的太阳蛋起司肉酱淋薯泥大功告成！！！
（ 创建于2016-06-21 ）

肉酱的做法

小知识

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