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Sweet曼蒂~家常卤肉 (少油瘦肉版)

材料

酱油 1杯,冰糖 3大匙,五香粉 少许,米酒 1大匙,白胡椒 适量,脥心肉 600g,蒜头 5-6颗,葱 2枝,水 4

做法

  1. 1: 将脥心肉切小块,放入锅内煎至表面熟,或带点焦,放入蒜头、葱, 炒出香味

  2. 2: 加入一杯量杯酱油和冰糖、五香粉、白胡椒粉、米酒, 用小火煮, 可盖锅盖, 滚一段时间, 让酱油吃进肉里

  3. 3: 将煮过的肉汁倒入电锅内锅, 加入4量杯的水, 外锅先放2杯水, 煮至跳起, 再加入1杯半水,待电锅跳起,肉软烂即可, 食用时可先将蒜和葱捞起, 肉汤比较清, 可配饭吃
（ 创建于2016-06-21 ）

卤肉做法

小知识

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