皮蛋瘦肉粥（电锅版）

1: 猪肉丝以 醃料：米酒、盐少许 稍微抓醃一下，放著备用。 勤亿幸福鸡高汤500ml +3碗冷饭+1000ml的开水，放进电锅内锅，外锅加一杯水，按下煮饭。

2: 待电锅跳起后，把醃好的猪肉丝放进去，搅拌均匀。外锅再放一杯水，第二次按下煮饭。

3: 第二杯水煮好跳起后，稍微放半小时再打开来，依照个人口味加入盐、白胡椒粉调味，放上切丁皮蛋即可。（葱花和油条随个人要不要加都可以）