和风猪肉丼（淬酿决胜料理）

1: 洗米煮饭 将蒜头及姜切成末, 洋葱逆纹切成丝, 备用

2: 打两颗蛋并搅拌均匀

3: 和风酱：酱油２匙，味醂１匙，清酒１匙混合

4: 将柴鱼放入锅中并加入300CC的水，　煮五分钟，过滤出柴鱼汤汁备用

5: 起锅热油，放入洋葱，姜末及蒜末炒至洋葱软化

6: 加入肉片，拌炒后再加入和风酱一起拌炒

7: 关火加入一半的蛋液，再开火煮沸后关火，再倒入另下蛋液，盖上锅盖闷两钟

8: 盛饭, 再炒好的酱汁和洋葱及猪肉片放至米饭上, 再加上七味粉即完成